2017年10月11日
まあさのキッチン
感謝なことに沖縄中央教会の地下フロアでにフリーザーとコールドテーブルが入りました。ちょうどゲストがあり30名分のケータリングのテストに10名分程度のディナーにトライしてみました。今週末6日は30名分の仕込み。7日、日曜の14時納品です。 既存の3槽シンクと、45cmオーブン、3つ口コンロのお陰で、教会の牧師夫人自らパンをこね、プレミアムなディナーが完成しました。ミキサー、大型オーブン、ホイロ、換気扇が未設置ですのでパンを本格的に焼くのは2ヶ月位かかる見込みです。ライ麦パン、黒パン1kg、黒ごまとクルミのケーキ(卵10個分)、ロストポーク1kg、ゴーヤサラダで3時間。動線に課題があります。
教会の地下フロアは本がたくさんあります。
仕切り壁の設置も必要です。
よく準備出来るようお祈りください。
教会の地下フロアは本がたくさんあります。
仕切り壁の設置も必要です。
よく準備出来るようお祈りください。
Posted by マンナ at 13:03│Comments(0)
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